食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
果子形豆沙包的做法步骤
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1菠菜洗净用开水焯一下。 -
2放破壁机里加水100克。 -
3启动果汁程序打成汁。 -
4打好的菜汁。 -
5加入面粉，酵母和成面团放温暖处发酵。 -
6同上把胡萝卜用微波炉高火2分钟叮熟放破壁机里加水也打成汁和成橙色面团。黑色的是用木耳打汁做的。颜色可多做几种随意搭配。 -
7面团发酵好后排气揉匀。取橙色面团分成小剂子擀片，放上豆沙馅。 -
8如包包子一样包好收口向下，做成圆形的水果形。 -
9取绿色面团擀成小薄片，用刀割几小，盖在橙色包子上，用1粒葡萄干从中间向下压去做果蒂成果子形状。 -
10也可用绿色面团做2个小细条交叉放做果蒂。 -
11全凭您的想象力，做一锅不一样的豆包。全部做好后再醒15分钟。 -
12凉水入锅大火上气后10分钟关火再焖2-5分钟出锅即可。 -
13成品图。 -
14成品图。
小窍门
包子的个要迷你些才漂亮。面团充分发酵，做好后再充分醒发，出锅时成品饱满不塌陷。
使用的厨具：破壁机、蒸锅
所属分类：
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