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诗文 果子形豆沙包
释义
果子形豆沙包的做法

食材明细

主料
  • 菠菜 50g
  • 胡萝卜 50g
  • 红豆沙 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
  • 葡萄干 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

果子形豆沙包的做法步骤

  • 果子形豆沙包的做法步骤：1
    1
    菠菜洗净用开水焯一下。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：2
    2
    放破壁机里加水100克。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：3
    3
    启动果汁程序打成汁。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：4
    4
    打好的菜汁。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：5
    5
    加入面粉，酵母和成面团放温暖处发酵。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：6
    6
    同上把胡萝卜用微波炉高火2分钟叮熟放破壁机里加水也打成汁和成橙色面团。黑色的是用木耳打汁做的。颜色可多做几种随意搭配。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：7
    7
    面团发酵好后排气揉匀。取橙色面团分成小剂子擀片，放上豆沙馅。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：8
    8
    如包包子一样包好收口向下，做成圆形的水果形。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：9
    9
    取绿色面团擀成小薄片，用刀割几小，盖在橙色包子上，用1粒葡萄干从中间向下压去做果蒂成果子形状。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：10
    10
    也可用绿色面团做2个小细条交叉放做果蒂。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：11
    11
    全凭您的想象力，做一锅不一样的豆包。全部做好后再醒15分钟。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：12
    12
    凉水入锅大火上气后10分钟关火再焖2-5分钟出锅即可。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 果子形豆沙包的做法步骤：14
    14
    成品图。

小窍门

包子的个要迷你些才漂亮。面团充分发酵，做好后再充分醒发，出锅时成品饱满不塌陷。
使用的厨具：破壁机、蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   包子  
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更新时间：2026/2/1 21:30:49