“鹅肠的美味做法少不了爆炒，加了尖椒微辣，配上豆鼓极香。爽脆可口的鹅肠就这样出锅了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒鹅肠的做法步骤
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1准备的食材。 -
2鹅肠洗干净切段，配菜切好备用。
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3鹅肠先焯水，放姜片、料酒烧开。
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4煮开半分钟后捞起来备用。
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5先炒辣椒断生，盛起来备用。
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6另起锅爆香蒜末、豆鼓、倒入鹅肠爆炒。
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7翻炒片刻加入酱油、辣椒。
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8爆炒一分钟后加蚝油。
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9大火收汁，加入葱末炒熟即可。
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10成品。
小窍门
炒鹅肠和其他鸡鸭肠有点区别，它比较脆，爽口，加豆鼓、蚝油够咸味不需要加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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