食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常肉骨汤的做法步骤
-
1食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡发清洗）、油菜蕻（已洗净切成段） -
2将老豆腐放在案板上切开。 -
3取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的老豆腐煎至两面金黄，待用。 -
4将已焯水的肉骨和黑木耳下入高压锅中。 -
5加入一些清水。 -
6加适量的料酒。 -
7接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。 -
8焖至没气后开盖。 -
9然后，合入切好的油菜蕻和煎好的老豆腐煮开，煮至油菜蕻断生。 -
10最后，加适量的盐。 -
11加适量的鸡精。 -
12调味翻匀，即可。
使用的厨具：高压锅、平底锅
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