“买了一堆排骨，最近开启排骨的各种吃法。
先来个老公喜欢的炖排骨。有汤有菜有肉，就不用给他做粥啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜炖排骨的做法步骤
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1排骨冷水下锅焯水。 -
2煮开2分钟。
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3洗净浮沫。
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4沥干水分备用。
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5热锅冷油，油热放食盐。
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6放排骨。
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7翻炒的过程放葱姜。
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8炒至排骨表面微黄。
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9放纯净水，大火煮开，改小火炖30分钟。
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10炖排骨的时候把冬瓜处理干净。
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11切厚片。
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12排骨炖了30分钟。
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13放冬瓜和食盐。
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14中大火炖25分钟左右，放鸡精。
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15搅拌均匀即可关火。
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16香菜葱叶洗净切末。
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17放碗底，加陈醋。
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18盛上冬瓜排骨。
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19成品。
使用的厨具：不粘锅
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