“去了一趟沿海城市，坐车七个小时，中间午餐自备。山东人外出喜欢带煎饼，不仅能长时间存放，还能卷上各种菜，携带方便，简单快捷，又美味可口。
夏至食欲不佳，那就做一个开胃下饭的辣椒炒肉。辣椒香辣，瘦肉嫩滑，咸香可口，卷上煎饼又开胃又下饭，非常适合旅途中食用。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣椒炒肉的做法步骤
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1食材。 -
2里脊肉洗净切丝。
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3辣椒洗净去籽，切成丝。
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4姜切丝，蒜切碎。
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5锅烧热后直接倒入辣椒炒软。
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6盛出备用。
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7锅中倒油，油热后放入肉丝煸炒出油。
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8放入姜丝、蒜末炒香。
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9倒入料酒。
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10倒入生抽。
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11倒入蚝油。
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12放入辣椒丝大火翻炒。
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13再放入生抽。
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14撒入盐，翻炒均匀，便可出锅了。
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15辣椒香辣，瘦肉嫩滑，咸香可口，卷上煎饼开胃又下饭。
使用的厨具：炒锅
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