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诗文	回锅肉
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 青椒 适量 洋葱 适量 胡萝卜 适量 辅料 盐 适量 生粉 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 回锅肉的做法步骤 1 瘦肉洗净切片。用生粉和酱油腌制着 2 洋葱、胡萝卜洗净去皮切片。青椒洗净切块 3 锅里下油。把瘦肉爆炒一顿，起锅待用。 4 把青椒和洋葱下锅爆炒，加入胡萝卜片一起翻炒。盖上盖子焖熟。 5 起盖放入瘦肉，加盐炒匀即可。 使用的厨具：其他 所属分类： 热菜   川菜
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