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诗文
香煎巴沙鱼块
释义
食材明细
主料
巴沙鱼块
400克
橄榄油
10克
辅料
麻辣酱
30克
青椒粒
适量
红椒粒
适量
鱼香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香煎巴沙鱼块的做法步骤
1
鱼块清洗干净沥干水份。
2
两面均匀的抹上麻辣酱。(酱是咸的,无需另外再放盐了)
3
淋少许橄榄油,两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。
4
锅里倒入适量橄榄油,放入鱼块,小火煎。
5
掂起锅晃动几下,变金黄色翻面。
6
两面均煎成金黄色就可以了,盛入盘中,撒上青红椒碎粒即可。
7
成品图。
8
肉质细嫩。
9
酱香浓郁。
10
成品图。
小窍门
煎鱼一定要用不沾锅,菜谱中使用的是麻辣酱,不喜辣可随个人口味换成其他的酱料。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 海鲜
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更新时间:2026/7/18 17:02:23