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诗文	香煎巴沙鱼块
释义	食材明细 主料 巴沙鱼块 400克 橄榄油 10克 辅料 麻辣酱 30克 青椒粒 适量 红椒粒 适量 鱼香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香煎巴沙鱼块的做法步骤 1 鱼块清洗干净沥干水份。 2 两面均匀的抹上麻辣酱。（酱是咸的，无需另外再放盐了） 3 淋少许橄榄油，两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。 4 锅里倒入适量橄榄油，放入鱼块，小火煎。 5 掂起锅晃动几下，变金黄色翻面。 6 两面均煎成金黄色就可以了，盛入盘中，撒上青红椒碎粒即可。 7 成品图。 8 肉质细嫩。 9 酱香浓郁。 10 成品图。 小窍门 煎鱼一定要用不沾锅，菜谱中使用的是麻辣酱，不喜辣可随个人口味换成其他的酱料。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 海鲜
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