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诗文 香煎巴沙鱼块
释义
香煎巴沙鱼块的做法

食材明细

主料
  • 巴沙鱼块 400克
  • 橄榄油 10克
辅料
  • 麻辣酱 30克
  • 青椒粒 适量
  • 红椒粒 适量
  • 鱼香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香煎巴沙鱼块的做法步骤

  • 香煎巴沙鱼块的做法步骤:1
    1
    鱼块清洗干净沥干水份。
  • 香煎巴沙鱼块的做法步骤:2
    2
    两面均匀的抹上麻辣酱。(酱是咸的,无需另外再放盐了)
  • 香煎巴沙鱼块的做法步骤:3
    3
    淋少许橄榄油,两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。
  • 香煎巴沙鱼块的做法步骤:4
    4
    锅里倒入适量橄榄油,放入鱼块,小火煎。
  • 香煎巴沙鱼块的做法步骤:5
    5
    掂起锅晃动几下,变金黄色翻面。
  • 香煎巴沙鱼块的做法步骤:6
    6
    两面均煎成金黄色就可以了,盛入盘中,撒上青红椒碎粒即可。
  • 香煎巴沙鱼块的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 香煎巴沙鱼块的做法步骤:8
    8
    肉质细嫩。
  • 香煎巴沙鱼块的做法步骤:9
    9
    酱香浓郁。
  • 香煎巴沙鱼块的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

煎鱼一定要用不沾锅,菜谱中使用的是麻辣酱,不喜辣可随个人口味换成其他的酱料。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 海鲜  
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更新时间:2025/3/15 13:54:42