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诗文
青团
释义
“全家都喜欢吃小甜品”
食材明细
主料
糯米粉
100g
澄粉
30g
青汁
适量
辅料
白糖
20g
植物油
10g
咸鸭蛋蛋黄
8个
沙拉酱
适量
肉松
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
青团的做法步骤
1
100克糯米粉加50克温水搅拌如图。
2
30克澄粉加40克开水搅拌如图。
3
把澄粉浆倒入糯米粉中再加上20克白糖和10克植物油,和成面团放在盘子上按扁,上锅蒸15分钟。
4
鸭蛋黄碾碎放沙拉酱和肉松。
5
把鸭蛋黄弄成小团。
6
把蒸好的面团加加上青汁揉匀。
7
如图包起来。
8
成品图。
9
是不是很诱人啊。
小窍门
无
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 下午茶
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更新时间:2026/2/1 14:21:50