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诗文	水煮牛肉
释义	食材明细 主料 豆泡 10只 油麦菜 3颗 豆芽 500g 金针菇 100g 油菜 5颗 牛肉 200g 辅料 辣椒面 20g 祁县豆瓣 3匙 麻椒 适量 芝麻 20g 中辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 水煮牛肉的做法步骤 1 牛肉切片，用淀粉抓匀备用 2 青菜炒熟 3 翻炒牛肉，大火快炒 4 牛肉变色后加入祁县豆瓣和豆泡 5 翻炒后加少量水，煮开 6 把炒好的才放到盆里，浇上肉和汤，放上辣椒面，胡椒和芝麻 7 重新烧热油浇上 8 放香菜，出锅！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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