“季节交替，没胃口吃饭，那就熬一锅汤吧。这汤全素，却比肉汤好喝，还实惠，这大锅汤，不到十块钱。治愈没胃口，清肠道，还刮油！我家隔三差五就要吃一次。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
香菇豆腐汤的做法步骤
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1准备好新鲜的香菇、豆腐、胡萝卜、香葱等食材； -
2胡萝卜去皮洗净，切丝；香菇洗净沥干水，切片； -
3热锅，倒入一点点油，小火煸炒香菇至香味； -
4加入胡萝卜丝，炒软； -
5倒入高汤，煮沸，没有高汤的可以加入沸水； -
6豆腐放在手上直接切块，入锅； -
7盖上盖子大火煮沸，改为小火炖3-5分钟； -
8放盐、香葱、香菜出锅即可。
小窍门
1.香菇要挑选肥厚多肉的煲汤才好喝。
2.豆腐切的时候放在手上切好直接入锅。
3.没有高汤的，可以用沸水代替。
2.豆腐切的时候放在手上切好直接入锅。
3.没有高汤的，可以用沸水代替。
使用的厨具：煮锅
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