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诗文 鸭血豆腐
释义
鸭血豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
  • 鸭血 一块
  • 西兰花 一棵
辅料
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 生粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 氽 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鸭血豆腐的做法步骤

  • 鸭血豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐和鸭血切大小相同块状,鸭血放入开水中煮熟。
  • 鸭血豆腐的做法步骤:2
    2
    捞出放冷水里浸泡一下捞出沥干水份。
  • 鸭血豆腐的做法步骤:3
    3
    西兰花焯水捞出过冷水后沥干水份。
  • 鸭血豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐和鸭血交叉摆盘。
  • 鸭血豆腐的做法步骤:5
    5
    中间放上西兰花。
  • 鸭血豆腐的做法步骤:6
    6
    锅里倒入水烧开用生粉勾芡加盐和鸡精调味(不知道我用玉米淀粉勾出来的芡怎么不是透明的)。
  • 鸭血豆腐的做法步骤:7
    7
    将芡浇在盘里即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:29:10