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诗文
凉拌三丝
释义
食材明细
主料
粉丝
适量
海带结
适量
胡萝卜
适量
蒜
半颗
辅料
香醋
适量
香油
适量
盐
少量
油
少量
蒜香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌三丝的做法步骤
1
海带结泡水,待软后,打开结,洗净。
2
胡萝卜,海带切细丝。
3
水烧开,烫海带丝和胡萝卜丝。时间不要长,软了不好吃。漏勺盛出。
4
再换干净水,烧开关火。将干粉丝放入,搅开。盖上锅盖焖。约5分钟左右,用凉水降温,使粉丝有咬劲。
5
大蒜拍扁,切碎。放置一会。加入香醋,盐,香油。热锅烧热油,淋在料汁上。
6
搅拌装盘。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 16:02:00