诗文 | 【晶制日餐】豆腐小丸子 |
释义 |
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食材明细
豆腐小丸子的做法步骤
小窍门
1.豆腐最好选用木棉豆腐(北豆腐)之类含水量较少的。
2.肉馅少于豆腐的量,所以必须大力搅拌以防丸子不成形。 3.这种小丸子是半成品,需要再煮熟后才能食用,所以炸的时候只要定型上色就好,不用全熟。如果想要直接吃的话,需要延长炸制的时间。
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