食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
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1韭菜已经沥干水分 -
2比平时煎鸡蛋多放两倍的油
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3面粉里面加入点酵母粉，因为我家有两个小孩，喜欢让她们吃点发酵的容易消化，用温水和面，一定要软一点，醒发一会
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4面醒发的时候就可以切韭菜，水分大用纸吸吸水，然后和煎鸡蛋拌匀，依个人口味放点盐就可以了，不喜欢再加别的调料，感觉这样也挺好吃
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5拌好馅以后，面也就醒的差不多了，揉一揉，分成剂子，我切的不均匀??
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6笨人办法，很实用，把剂子擀成薄片，装入韭菜馅，捏成一个大包子
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7大包子完成
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8用擀面杖擀平，这一步一定要轻一点，因为面皮已经很薄了，稍微擀一下就行了
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9皮薄馅大，也挺好??
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
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- 肠仔船包，载着香气而来
- 卷卷包，卷住美味
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