“相信没有一个小朋友能抗拒造型可爱的点心，就算是大人，也往往被精致的点心所吸引。在制作的过程中，我将叶子的配方和步骤详细的记下来，步骤可以说是十分详细了。
每个品牌的水磨糯米粉和澄面吸水量可能会有所不同，而且南瓜含水量也不同，所以配方里的水量仅供参考。玉米和叶子的分量我分别列出来，更清晰，做的时候参考对应材料哟。敲黑板！未操作的面团，必须盖上保鲜膜，以防风干!”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
象形玉米的做法步骤
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1南瓜切薄片，隔水蒸熟，用汤匙压成南瓜泥 -
2先做玉米，35克澄面装入盆里
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3用刚烧开的水烫澄面，搅拌成半透明状
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4倒入糯米粉
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5加入南瓜泥
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6揉成柔软不粘手的面团，如果太干的话，可以加一点点水调节一下，分成每个25克的小面团
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7馅料分成每个10克，搓圆备用
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8小面团压扁，放入馅料，收口搓圆
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9再搓成水滴形
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10用牙签在表面压出格纹，放入垫有油纸或者玉米垫的蒸锅里
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11再做叶子部分，用60克烧开的水烫30克澄面，迅速搅拌成半透明状，加入抹茶粉，揉成绿色的面团
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12每一片叶子大概用3.5-4克面团，每片叶子不必一样的重量，搓成水滴形，压扁，用牙签压出纹路
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13每两片叶子包住玉米底部，底部捏合在一起，搓出小尖。待锅里的水烧开后，放上蒸笼，隔水蒸10-12分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
下午茶