食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1瘦肉切成肉丝，加盐，鸡精和料酒腌制5分钟 -
2切姜切蒜，放入油锅中炒香 -
3放入腌制好的肉丝翻炒 -
4放入笋丝翻炒 -
5水发黑木耳，切细丝，放入锅中翻炒 -
6用工具把胡萝卜刨成细丝，放入锅中翻炒 -
7加入豆瓣酱，蚝油，生抽，醋，加水，再加少许盐和鸡精（如果咸度适宜，可以不加盐），盖锅盖焖煮 -
8等汁水变少，放入葱，翻炒片刻 -
9出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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川菜
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