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诗文 蒸大饼
释义
蒸大饼的做法

食材明细

主料
  • 发面 适量
辅料
  • 适量
  • 白芝麻 适量
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 大葱碎 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蒸大饼的做法步骤

  • 蒸大饼的做法步骤:1
    1
    发酵好的面团分成均等的两份。
  • 蒸大饼的做法步骤:2
    2
    取一份擀成圆饼,抹上调好的花椒油(油?盐?花椒粉调和成)撒上一层白芝麻,再撒上一层大葱碎。
  • 蒸大饼的做法步骤:3
    3
    从一侧卷起来。
  • 蒸大饼的做法步骤:4
    4
    从一头开始卷。
  • 蒸大饼的做法步骤:5
    5
    卷成圆饼状。
  • 蒸大饼的做法步骤:6
    6
    稍微擀一下(主要根据自己家锅大小决定饼擀的大小)。
  • 蒸大饼的做法步骤:7
    7
    饼再放温暖处发酵二十分钟。水开以后装锅中..装入后锅开后中火半小时。停火后待五分钟再出锅(具体时间根据自己擀的饼的厚薄程度决定)。
  • 蒸大饼的做法步骤:8
    8
    切成块状就可以吃了。
  • 蒸大饼的做法步骤:9
    9
    这样蒸出的饼特别厚,也会特别软,吃起来特别好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   饼   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:43:24