“用料：
油豆腐半斤，剁椒适量，
调料：精盐，调和油，孜然粉，花椒粉，生抽，调味汁，鸡精，香油。
方法：
1、备油豆腐半斤，
2、辣椒剁成丁，
3、先将剁椒放进油锅里炒香，
4、再下入油豆腐翻炒均匀关火，
5、调入调料翻匀，放置半小时让其入味。
6、出锅装盘即成。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
剁椒烧豆腐的做法步骤
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1豆腐250克，剁椒适量备用 -
2先将剁椒放进油锅里 -
3炒香 -
4再下入油豆腐翻炒均匀关火 -
5调入调料翻匀 -
6放置半小时让其入味。 -
7出锅装盘即成。
使用的厨具：炒锅
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