食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备好食材 -
2将鱿鱼头切块，芹菜、姜、葱切好备用 -
3锅中放水，加姜片两片，煮沸放入切好的鱿鱼头，煮10秒（微卷就可以了）将烫过的鱿鱼捞起备用 -
4油锅烧热，放入葱和姜翻炒出香味烫好的鱿鱼放入翻炒几下鹌鹑蛋放进，加适量的盐翻炒 -
5加适量的水，生抽和红烧酱油，少许的白糖，翻均匀盖上锅煮5分钟，中途翻下鹌鹑蛋（这样蛋煮出来颜色会很好看） -
6加切好的芹菜，翻炒一分钟，撒切味精和葱绿，翻炒出锅了 -
7出锅啦，美味上桌
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐