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诗文 肉松蛋糕卷
释义
肉松蛋糕卷的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4只
  • 低筯面粉 85克
  • 玉米油 40克
  • 牛奶 40克
  • 白糖 90克
  • 沙拉酱 35克
辅料
  • 肉松 15克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

肉松蛋糕卷的做法步骤

  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    蛋黄加入30克的白糖拌匀;
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    加入牛奶、玉米油搅拌;
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    筛入低筯面粉,用搅拌刀拌匀;
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    蛋清分三次加入白糖打发;
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    分两次加入蛋白以划刀方式搅匀,不可划圈圈;
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    倒入烤盘后,震几下,烤箱预热,上下火,180度烤20分钟。
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    取出蛋糕,撕去底部的油纸,放凉;
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    先抹上一层沙拉酱,再放入肉松;
  • 肉松蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    由下向上卷起,将两边的油纸拧紧,放入冰箱冷藏1小时定型。
使用的厨具:其他、打蛋器
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 6:51:07