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诗文 不一样口味的白斩鸡
释义
不一样口味的白斩鸡的做法

食材明细

主料
  • 适量
辅料
  • 生姜 几片
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

白斩鸡的做法步骤

  • 不一样口味的白斩鸡的做法步骤:1
    1
    先把鸡肚子里的东西拿出来.包刮里面二块积血.一定要清理干净.
  • 不一样口味的白斩鸡的做法步骤:2
    2
    把鸡洗干净后.用盐擦洗鸡肫.鸡头.鸡屁股一定要剪掉.用盐擦洗干净.看我从鸡肚子里拿出这么多脏东西
  • 不一样口味的白斩鸡的做法步骤:3
    3
    冷水下锅放入鸡焯水.等水开水把鸡拿出来用冷水诜干净.也是为了让鸡肉更紧实
  • 不一样口味的白斩鸡的做法步骤:4
    4
    泠水下锅放入洗干净的鸡.倒入少许黄酒.生姜煮15分钟后转身再煮15分钟鸡煮好了.捞出来稍凉后剪开4开
  • 不一样口味的白斩鸡的做法步骤:5
    5
    用适量的盐.鸡精相拌.趁热搓在鸡身上里外都搓遍.盐不要太多.否则会太咸
  • 不一样口味的白斩鸡的做法步骤:6
    6
    放入冰箱冷藏一个小时左右.切开装盘.一只别样口味的白斩鸡做好了.咬一口鸡肉.味中咸中带鲜.满口留香.我家外甥女和老头子都非常喜欢吃.试一下怎么样
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 9:47:09