网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 尖椒鸡丁
释义
尖椒鸡丁的做法
“有时也会想,如果能够重新来过,我会如何面对和选择我的感情和生活?一个人,或多或少,有着淡淡的忧伤
就像一个人的晚餐。
今晚,给自己炒了尖椒鸡丁。
鸡肉,含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且很容易被人体吸收利用,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
鸡肉的鲜嫩,加上美人椒特有的“青”味和辣味,成就了尖椒鸡丁这道菜,很多人都会喜欢这个味道。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 适量
辅料
  • 美人椒 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 小米椒 适量
  • 料酒 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

尖椒鸡丁的做法步骤

  • 尖椒鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡腿肉洗净切小丁(把骨头去掉切起来更方便,骨头还可以熬汤),适量料酒、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀入味儿。
  • 尖椒鸡丁的做法步骤:2
    2
    葱、姜、蒜切好,花椒、小米椒备用。
  • 尖椒鸡丁的做法步骤:3
    3
    美人椒斜切段。
  • 尖椒鸡丁的做法步骤:4
    4
    一调羹料酒,适量味极鲜酱油、醋、白糖调成调味汁备用。
  • 尖椒鸡丁的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,油热后下入鸡丁中小火翻炒至鸡皮出油,鸡丁干香。
  • 尖椒鸡丁的做法步骤:6
    6
    下入葱、姜、蒜、花椒、小米椒翻炒出味儿。
  • 尖椒鸡丁的做法步骤:7
    7
    转大火,下入美人椒翻炒至美人椒变软。
  • 尖椒鸡丁的做法步骤:8
    8
    调入调味汁翻匀,调入盐,关火调入鸡精起锅。

小窍门

Ps:
1、鸡肉切很小的丁,炒至干香才好吃。
2、调味汁可以根据自己的口味来调。
3、美人椒可以多炒一会儿出味儿。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 6:20:13