“超市里的肉类搞活动，这1根大棒骨才13元钱，我家是隔几天就要吃一次大棒骨，这样的酱大骨就是省事，而且味道一级棒??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
高压锅版酱大骨的做法步骤
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1锅里放水放入大棒骨和几片姜还有料酒一起煮出血沫。 -
2煮好的大棒骨捞出用凉水冲去血沫。
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3锅里放油烧热放入冰糖炒出糖色。
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4下入控好水的大棒骨，两面翻炒。
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5放入豆瓣酱。
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6放入老抽。
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7放入生抽，翻炒至每个骨头都布满酱料。
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8倒入水，这时候再放在高压锅。
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9把所有大料放入锅中，盖上锅盖，焖两遍就好了。
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10出锅了，孩子们想吃鸡蛋，利用大骨汤又卤了几个鸡蛋，真是太棒了！
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜