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诗文	烧带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 适量 辅料 辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 配料 盐 适量 料酒 适量 香醋 适量 生抽 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 烧带鱼的做法步骤 1 带鱼处理干净控干水 2 香菜切断，姜葱切丝，辣椒切丝 3 生抽，料酒，香醋 4 加油暴香葱，姜 5 把葱姜弄到旁边去，放入带鱼，大火坚至金黄，喜欢吃老的多坚1会喜欢吃嫩的少坚会 6 放入料酒去腥味，在倒入醋提香，在倒入料酒，在加点水和鱼奇平 7 加盐，糖，胡椒粉，酱油小火闷煮 8 中间晃动几次让他更入味 9 放入辣椒丝煮几分钟 10 装盘撒上香菜就可以了 使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅 所属分类： 小吃   热菜
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