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巧克力奇普--家庭版趣多多巧克力豆饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100g
黄油
60g
红糖
30g
细砂糖
20g
鸡蛋
25g
核桃仁
30g
巧克力豆
50g
小苏打
1/8小勺
盐
1.25ml
香草精
1.25ml
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
巧克力奇普的做法步骤
1
把核桃用烤箱180度预先考几分种,冷却后切碎
2
准备材料,软化黄油
3
黄油室温软化后,加入红糖,细砂糖,盐,用打蛋器打发
4
打成顺滑的状态
5
分次加入打散的鸡蛋
6
第一次鸡蛋加进后,用打蛋器打到充分混合,再加下一次的鸡蛋,随后加入香草精,用打蛋器搅打均匀
7
低筋面粉和小苏打混合过筛,倒入打发好的黄油里
8
用橡皮刮刀拌匀
9
加入巧克力豆和核桃
10
搅拌均匀
11
用手抓起一小块面糊,拍在烤盘上,我的烤盘是不沾的,所以没有垫油纸。不用刻意整形,随意就可以。烤箱预热190度,上下火,中层,约15分钟,表面金黄即可。要注意观察
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/6/23 22:26:22