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诗文	花生芝麻酥饼
释义	食材明细 主料 小麦面粉 200克 燕麦豆浆粉 200克 熟花生 150克 糖 60克 鸡蛋 两个（带壳约150克） 白芝麻仁 适量 辅料 调和油 130克 泡打粉 5克 盐 8克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 花生芝麻酥饼的做法步骤 1 同事买的燕麦豆浆粉，买错了，不是原来的品牌，味道不对，送我做其它用途，决定添加到酥饼里试试味道。 2 小麦面粉、燕麦豆浆粉按1：1的比例混合均匀。 3 撒上泡打粉、盐。 4 混合均匀成粉料备用。 5 调和油加入糖。 6 混合搅拌均匀。 7 打入全蛋。 8 搅拌混合成悬浊液。 9 倒入粉料里。 10 搅拌活成面块（活好的面团若有些干，可以加入少量的水）。 11 活好的面团软硬适中。 12 放入原味熟花生碎，活均匀成酥饼胚。 13 取酥饼胚一块，拍成小园饼，喷上清水，撒上白芝麻仁。烤箱190度上下火先预热5分钟，酥饼入烤箱烤15分钟。 14 烤至金黄即可，成品。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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