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诗文 蔓越莓花生牛扎糖
释义
蔓越莓花生牛扎糖的做法
“蔓越莓花生牛轧糖,真的很好吃,包装好之后随吃随剥”

食材明细

主料
  • 棉花糖 270g
  • 花生碎 300g
  • 黄油 50g
  • 奶粉 100g
辅料
  • 蔓越莓 50g
  • 甜香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤

  • 蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料,花生提前用烤箱160度烤18到20分钟就好了(我烤的是一整盘,烤了18分钟,如果烤半盘的话就烤10分钟就差不多熟了)烤好之后再把皮剥掉,然后用擀面杖稍微擀碎一点,蔓越莓也切碎。
  • 蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤:2
    2
    黄油加进不粘锅里,用小火烧到黄油化开就好了(一定要用不粘锅!否则糖会粘到锅里到处都是,很麻烦!)。
  • 蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤:3
    3
    然后加入棉花糖,搅拌均匀。
  • 蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀至棉花糖融化就好了,如图所示就可以了。
  • 蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤:5
    5
    加入奶粉搅拌均匀。
  • 蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤:6
    6
    再加入花生碎和蔓越莓,搅拌均匀至花生都粘上棉花糖就可以了。
  • 蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤:7
    7
    搅拌成这样就可以了。
  • 蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤:8
    8
    然后关火,把糖放入模具中进行整形。
  • 蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤:9
    9
    上面垫一层油纸,然后用擀面杖或者手,把他弄平就可以了,然后放冰箱冷冻个15分钟左右就可以了(或者放冰箱冷藏个半个小时,或者放常温自然放凉变硬就好了)。
  • 蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤:10
    10
    时间到了之后,取出切块。
  • 蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤:11
    11
    然后用糯米纸和糖纸包起来就可以了。
  • 蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤:12
    12
    用不同的糖纸包起来很好看,可以送人也可以自己吃,加了蔓越莓的牛轧糖,吃起来酸酸甜甜的还有浓浓的花生味,真的超好吃。

小窍门

如果想要糖硬一些的话,在熬棉花糖的时候可以多熬一会,这样做出来的牛轧糖就会偏硬一些。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/12/22 10:49:41