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诗文
发面饼
释义
食材明细
主料
面粉
400g
酵母
4g
前腿肉
350g
乌江榨菜
1包
辅料
盐
适量
葱花
适量
酱油
适量
鸡精
适量
花生油
适量
清淡 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
发面饼的做法步骤
1
面粉中加入酵母。
2
加入温水搅拌成絮状。
3
揉成面团后盖上发酵至两倍大。
4
前腿肉绞成肉沫加入盐,胡椒粉,花生油搅拌均匀。
5
葱洗净切成葱花。
6
乌江榨菜切小粒。
7
热锅下油将肉沫炒至变色后加入榨菜翻炒均匀。
8
少许鸡精,酱油调味后关火。
9
关火后加入葱花拌匀盛出晾凉。
10
发酵好的面团取出排气揉光滑。
11
面团分成大小差不多的面剂子。
12
面剂子擀薄加入炒好的肉末。
13
像包包子一样捏紧。
14
捏紧后收口朝下压扁。
15
饼面上用刷子刷上少许水,洒上黑芝麻。
16
热锅下油小火开始煎饼。
17
煎至一面金黄后翻过另一面中小火煎。
18
成品。
19
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 早餐 饼 午餐 晚餐
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ask for
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ask in
asking
asking price
ask out
ask questions
ask round
ask to do
ASL
a slam dunk
aslant
asleep
asleep at the switch
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更新时间:2026/6/9 20:33:09