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诗文	清香手撕圆白菜
释义	食材明细 主料 圆白菜 1颗（约500克） 辅料 干红辣椒 ６根 大蒜 ２瓣 料酒 １汤匙（１５ｍｌ） 米醋 １汤匙（１５ｍｌ） 白糖 １茶匙（５克） 盐 １茶匙（５克） - 原味 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清香手撕圆白菜的做法步骤 1 圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。 2 锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。 所属分类： 素菜   夏季食谱
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