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诗文 茄子青椒素包
释义
茄子青椒素包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 糖 适量
  • 发酵粉 适量
  • 碱粉 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 茄子 适量
  • 大葱 适量
  • 粉条 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

茄子青椒素包的做法步骤

  • 茄子青椒素包的做法步骤：1
    1
    所需食材准备就绪，粉条提前烫好。
  • 茄子青椒素包的做法步骤：2
    2
    面粉加糖，发酵粉用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
  • 茄子青椒素包的做法步骤：3
    3
    发酵好后加入碱粉揉匀，二次发酵十分钟。
  • 茄子青椒素包的做法步骤：4
    4
    茄子去皮切碎，加盐拌均攥干水分。
  • 茄子青椒素包的做法步骤：5
    5
    青椒，葱，粉条切碎放入，加入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿。
  • 茄子青椒素包的做法步骤：6
    6
    放入盐，加蚝油提鲜，拌匀备用。
  • 茄子青椒素包的做法步骤：7
    7
    醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀开。
  • 茄子青椒素包的做法步骤：8
    8
    放入适量馅料包成自己喜欢的样子。
  • 茄子青椒素包的做法步骤：9
    9
    依次包好放入笼屉中。
  • 茄子青椒素包的做法步骤：10
    10
    冷水入锅，上气后蒸二十分钟。
  • 茄子青椒素包的做法步骤：11
    11
    时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸两分钟哦。
  • 茄子青椒素包的做法步骤：12
    12
    包子取出微微晾凉就可以享用啦。
  • 茄子青椒素包的做法步骤：13
    13
    满满的家常味儿。

小窍门

素馅包子好吃无负担哦！小伙伴们一起来玩啊哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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更新时间：2026/3/20 8:27:47