“儿子最近爱吃的。自制虾滑己发菜谱就不再重复了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁虾滑煲的做法步骤
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1虾头炸出虾油捞出。 -
2下蒜粒蕃茄块煸炒出汁。
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3加入水。
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4煮几分钟让汤汁更加浓郁。
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5捞出蕃茄皮（这步可省略）。
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6虾滑装裱花袋（干净不沾手）。
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7转入砂锅挤出虾滑（也可用手挤出丸子状）。
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8放入紫菜。
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9撒胡椒粉。
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10最后撒葱花。
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11上桌。
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12开吃。
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13开吃。
小窍门
用虾油煮的味道更好。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
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