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诗文
糯米胡萝卜猪肉烧卖
释义
食材明细
主料
糯米
5把
饺子皮
四十张
胡萝卜
一根儿
肉糜
一把
辅料
生抽
四勺
老抽
一勺
姜粒
适量
清水
半瓢
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
糯米胡萝卜猪肉烧卖的做法步骤
1
泡糯米。(至少四个小时。)
2
擀饺子皮儿。
3
切胡萝卜丁儿,之后焯水。
4
蒸糯米,隔水,大概半个小时。
5
炒馅儿。热锅入油,加入肉糜。变色之后加入胡萝卜丁儿。翻炒之后加入生抽老抽。按照水馅儿1:1的比例加入清水。拌入蒸好的糯米。
6
皮儿放在掌心,加馅儿一窝,捏紧颈部即可。
7
包好之后放进蒸屉蒸十五分钟即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 14:58:20