“特别喜欢这款猕猴桃造型饼干，终于拔草了！香酥可口，当下午茶或者追剧小零食都很不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猕猴桃造型饼干的做法步骤
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1准备好需要的食材。
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2黄油切块软化，搅打散开或用刮刀轻轻按压开，加入糖粉。
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3先用电动打蛋器搅几下，然后搅打至略微蓬松，颜色偏白。
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4先后两次加入蛋黄。
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5继续搅打至蛋黄液和黄油完全融合。
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6筛入低筋面粉。
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7用手揉成光滑的面团。
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8预留一个60克小面团，剩下的面团加入抹茶粉揉匀，松弛10～15分钟。
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9把原色面团揉成长圆柱状，长约18厘米。
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10在硅胶垫上铺一张保鲜膜，把绿色面团擀成18*18cm的方形面片，放上原色长柱面团。
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11卷起来，一定要卷紧了，回来滚圆几下。（卷的时候有点开裂是正常，之后在滚几下整形就不会了）
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12入冰箱冷冻1小时，然后切0.5厘米的薄片。（大概切了35块）
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13用牙签沾水后，把黑芝麻往饼干上粘。
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14入预热的烤箱中，上火165度下火160度，约15分钟，最后剩5分钟盖锡纸，防止颜色过深。
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15成品图。
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16成品图。
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17成品图。
小窍门
请按照各自烤箱情况调整温度和时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙