“朋友亲自钓的鲫鱼，非常新鲜，适合做鱼汤，味道极其鲜美。鲫鱼富含蛋白质，有益气健脾，解毒，下乳，美容养颜的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼汤的做法步骤
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1鲫鱼去鳞去内脏，洗净用厨房纸擦干水分 -
2炒锅加入适量的油，撒一点盐面，下入鲫鱼两面煎至金黄 -
3取出 -
4另起油锅爆香葱姜，顺便扔里两个不辣的干红椒 -
5加入适量的水 -
6下入煎好的鲫鱼大火烧开，小火慢炖40分钟到1小时左右 -
7加入盐、白胡椒粉调味 -
8撒点枸杞子出锅。
小窍门
1、炖鱼时间与鱼的大小有关，仅供参考。
2、最好选用砂锅炖，原汁原味。
2、最好选用砂锅炖，原汁原味。
使用的厨具：炒锅
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