“两天没有卖菜了，突然想吃鱼香肉丝，家里刚好有个青笋，瘦肉，木耳，青椒，哈哈??今就来一款：家常鱼香肉丝。不能用大厨的做法来评判，美味下饭才是关键，不妥之处，多多指教！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常鱼香肉丝的做法步骤
-
1所需食材准备就绪。 -
2猪肉切丝加盐，酱油，料酒，五香粉，油，淀粉搅拌均匀腌制二十分钟。 -
3青笋青椒切丝备用。 -
4木耳提前泡发洗干净切丝，葱姜蒜改刀。 -
5炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒，加葱姜蒜炒香。 -
6加入调制好的料汁，豆瓣酱和剁椒炒匀。 -
7放入木耳翻炒。 -
8加入笋丝炒均匀。 -
9出锅淋入水淀粉。 -
10出锅加盐调味即可。 -
11成品图。 -
12成品图。
小窍门
肉丝提前腌制很重要哦！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐