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诗文 无油可可蛋糕
释义
无油可可蛋糕的做法
“因为可可粉用量较多,成品味微苦。
也可根据自己口味适当调整可可粉和低粉的比例”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 可可粉 40克
  • 低粉 60克
  • 白糖 100克
辅料
  • 牛奶 50ml
  • 苦味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

无油可可蛋糕的做法步骤

  • 无油可可蛋糕的做法步骤:1
    1
    把低粉和可可粉混合过筛备用
  • 无油可可蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋放在无水无油的盆里,一次加入所有白糖打发
  • 无油可可蛋糕的做法步骤:3
    3
    提起打蛋器滴落的蛋糊不会立即消失即可
  • 无油可可蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入低粉和可可粉的混合物由下往上翻拌均匀至无干粉,切不可划圈
  • 无油可可蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入牛奶翻拌均匀
  • 无油可可蛋糕的做法步骤:6
    6
    倒入模具,烤箱170度预热,上下火烤20-25分钟左右即可,出炉后倒扣晾凉
  • 无油可可蛋糕的做法步骤:7
    7
    成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕  
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更新时间:2025/3/15 4:30:18