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诗文 皮蛋拌馓子
释义
皮蛋拌馓子的做法

食材明细

主料
  • 皮蛋 2个
  • 馓子 1把
辅料
  • 花生 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 大蒜 适量
  • 辣椒油 适量
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

皮蛋拌馓子的做法步骤

  • 皮蛋拌馓子的做法步骤：1
    1
    准备好原材料；
  • 皮蛋拌馓子的做法步骤：2
    2
    皮蛋去壳后切成花瓣状；
  • 皮蛋拌馓子的做法步骤：3
    3
    将切好的皮蛋码放在盘中；
  • 皮蛋拌馓子的做法步骤：4
    4
    中间放上馓子，再将香菜碎和大蒜末放在馓子上；
  • 皮蛋拌馓子的做法步骤：5
    5
    用2勺生抽、1勺醋和1勺辣椒油，少于盐等调碗料汁；
  • 皮蛋拌馓子的做法步骤：6
    6
    将准备好的料汁淋浇在上面；
  • 皮蛋拌馓子的做法步骤：7
    7
    最后在表面撒些花生碎；
  • 皮蛋拌馓子的做法步骤：8
    8
    这道很受大家欢迎的凉拌菜就完成了。

小窍门

这是道简单的凉拌菜，要注意的是随拌随吃，这样馓子和花生才能保持酥脆感，与皮蛋的Q弹相得益彰。
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更新时间：2026/6/7 2:48:53