“腌肉是朋友送的，包粽子没有用完，配着两个辣椒炒了一份，很下饭呢。
腌肉或者腊肉或者腊肠都可以这样炒着吃。
肉不需要太多，要的就是这个味儿，有了这个肉，青椒便越发的有滋味了。
记得妈妈喜欢这样子切辣椒，今天学着妈妈的样子切成圈圈了，很好看呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒腌肉的做法步骤
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1材料图。 -
2青椒切圈，腌肉切小片。洋葱和姜切碎。 -
3炒锅倒油，炒香姜和洋葱碎。 -
4倒入腌肉炒出油。 -
5下辣椒圈。 -
6炒至入味儿，淋生抽，加盐和糖调味。
小窍门
小贴士：腌肉要炒出油来，辣椒才更容易入味儿。
使用的厨具：平底锅
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