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诗文
芝麻薄脆
释义
“非常简单香脆的小食”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
玉米油
75克
糖
60克
低筋面粉
80克
玉米淀粉
20克
辅料
黑芝麻
30克
甜香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
芝麻薄脆的做法步骤
1
准备3个鸡蛋加入糖。
2
打散即可,不需要打发,不喜欢蛋腥味加一些香草精或者吉士粉。
3
加入玉米油或者黄油,搅匀。
4
过筛玉米淀粉和低筋面粉。
5
搅匀。
6
加入芝麻。
7
搅匀
8
准备这种还有小凹槽的曲奇烤盘,也或者直接挤在硅胶垫上也行。
9
面糊装裱花袋。
10
挤在烤盘上,挤到距离边缘还有两三毫米的时候停下,因为还会流动到边缘。
11
挤好,烤箱预热160度。
12
160度烤16分钟左右,根据自己烤箱来调整,自己观察上色。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃 零食
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更新时间:2025/3/15 11:58:30