“冰箱存有剩余的蛋白，于是做了这款纯粹为了消耗蛋白的核桃酥……薄，脆，硬口感真的不错哦，好吃！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋白核桃酥的做法步骤
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1将65克蛋白，35克油，30克糖搅拌均匀 -
2筛入50克低粉
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3搅拌成细腻的流动糊状
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4适量熟核桃仁切碎备用
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5烤盘垫上油纸，用勺子舀出面糊，摊在油纸上，记住摊开的面糊不要太厚，要薄且均匀，大小尽量的接近(此材料方子可烤两盘，烤盘是28×28)
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6均匀撒上核桃碎，入预热好的烤箱中层，上下火160度15分钟(烤时注意观察，很容易烤过的喔！另，烤箱温度和时间请根据自家烤箱功率设定)
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7薄，脆，硬，好吃的蛋白酥出炉了!
小窍门
做这款蛋白酥，不喜欢核桃的，可以加花生碎，杏仁片都可以
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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快餐