“粗粮现在成为人们餐桌上的新宠。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。【百度】”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
粗粮细作贴饼子的做法步骤
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1所有原料图。 -
2玉米面加入开水搅拌成干糊。 -
3稍凉后加入酵母搅拌均匀。醒发30分钟。 -
4培根洋葱切碎。 -
5油菜叶切碎备用。 -
6煎锅不用放油，倒入培根洋葱碎。 -
7小火炒熟的培根洋葱倒入干玉米糊里。 -
8再倒入切碎的菜叶。 -
9加盐搅拌均匀。 -
10手上沾水取一小块玉米糊，攥成小圆球。 -
11用手按扁放入煎锅中。 -
12小火煎制饼底结痂。倒入一点水。 -
13锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖。 -
142分钟再打开.反复1次。即可。
小窍门
和面要用开水烫面，醒发不需要全发。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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