食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋莲藕的做法步骤
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1莲藕洗净切片 -
2下锅淖水三分钟，用凉水冲洗两遍，沥干水分（最好不要用铁锅淖，我没办法用的，所以有一点黑了）
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3准备青椒，干辣椒，蒜切好
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4热锅凉油，蒜末干辣椒放入爆香
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5放入莲藕，青椒，大火快炒几下，接着在放麻辣鲜，盐
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6一勺白糖
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7接着大火快炒，太干可以加点水。在炒干水分，还能闻到焦糖的味道，滴几滴醋炒两三下就可以盛盘了
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8在撒点芝麻，好看又好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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