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诗文
糖醋莲藕
释义
食材明细
主料
莲藕
适量
青椒
适量
辅料
蒜
适量
干辣椒
适量
糖
适量
盐
适量
麻辣鲜
适量
醋
适量
芝麻
适量
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
糖醋莲藕的做法步骤
1
莲藕洗净切片
2
下锅淖水三分钟,用凉水冲洗两遍,沥干水分(最好不要用铁锅淖,我没办法用的,所以有一点黑了)
3
准备青椒,干辣椒,蒜切好
4
热锅凉油,蒜末干辣椒放入爆香
5
放入莲藕,青椒,大火快炒几下,接着在放麻辣鲜,盐
6
一勺白糖
7
接着大火快炒,太干可以加点水。在炒干水分,还能闻到焦糖的味道,滴几滴醋炒两三下就可以盛盘了
8
在撒点芝麻,好看又好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/10/22 17:45:48