食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
六寸戚风的做法步骤
-
1蛋清蛋白分离，各加25克白糖 -
2蛋清打至偏干性发泡。 -
3蛋黄中加牛奶和植物油搅拌后加入低粉拌匀 -
4加入三分之二的打发好的蛋白翻版均匀 -
5倒入剩下的蛋白盆中翻版均匀 -
6倒入模具中，使劲蹲两下去大气泡 -
7放入预热好的烤箱。140度，约40分钟，出炉后立即倒扣，晾凉后脱模。（从烤箱拿出来忘记拍照了）
使用的厨具：电烤箱
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