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诗文
香煎红鱼
释义
食材明细
主料
大西洋红鱼
300g
苦菊
50g
辅料
蒜瓣
2个
沙拉酱
10g
生抽
2茶匙
盐
10g
黄油
25g
橄榄油
3茶匙
柠檬
1个
黑胡椒粉
3g
清淡 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香煎红鱼的做法步骤
1
红鱼肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。
2
撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
3
苦苣放入碗里,加入生抽、橄榄油、沙拉酱、半个柠檬汁拌匀。
4
热锅放入油融化,下蒜片炸至出香捞出摆盘用。将鱼肉皮朝下放入锅里煎一分钟左右,翻个面煎至金黄色。
5
按自己想象力摆盘,鱼肉撒上适量柠檬汁即可。
6
成品
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成品
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成品
9
成品
10
成品
小窍门
可以选择自己喜欢的鱼来做。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜 私房菜 老人 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/6/16 6:46:00