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诗文 红豆酥
释义
红豆酥的做法

食材明细

主料
  • 面粉 100g
  • 黄油 30g
  • 白糖 10g
  • 20ml
辅料
  • 低粉 60g
  • 黄油 50g
配料
  • 红豆沙 200g
  • 咸蛋黄 8个
  • 蛋黄液 少许
  • 黑芝麻 少许
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红豆酥的做法步骤

  • 红豆酥的做法步骤:1
    1
    原料
  • 红豆酥的做法步骤:2
    2
    红豆沙包住咸蛋黄,揉成圆球。
  • 红豆酥的做法步骤:3
    3
    主料揉成油面团,配料揉成油酥,醒20分钟。
  • 红豆酥的做法步骤:4
    4
    分成六等分,油皮包住油酥,擀成成舌状,卷起。
  • 红豆酥的做法步骤:5
    5
    上步的面团对半切开,擀成圆形,包入豆沙球。
  • 红豆酥的做法步骤:6
    6
    表面刷蛋黄液,撒少许芝麻,烤箱190,20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/10 18:43:52