“酸辣鸭血是地道川菜。色泽红润，鸭血旺鲜嫩，酸辣爽口。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣鸭血的做法步骤
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1鸭血切块备用。 -
2泡椒、泡姜切碎，姜葱蒜切末。
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3油温八成将郫县豆瓣爆香，加入泡椒、泡姜、祘蓉、大葱末翻炒。
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4倒入鸭血，加料酒、白糖、陈醋、生抽烧5分钟。
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5撒上葱花，味精，鸡精调味。
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6起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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