食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香橙片面包的做法步骤
-
1先做香橙卡仕达奶油馅。准备好3个蛋黄。香橙卡仕达奶油馅（蛋黄3个，细砂糖60克，低筋面粉25克，橙汁250ml） -
2将蛋黄打散，加入15克糖，搅拌至颜色变浅，体积变大 -
3加入过筛的低筋面粉 -
4搅拌均匀 -
5将剩余的细砂糖放入牛奶中，煮到微微沸腾 -
6将第五步的牛奶一点点倒入第四步的面粉混合物中 -
7边倒边搅拌，直到全部倒完并搅拌均匀 -
8将第七步的混合物过筛后倒入锅中 -
9小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变顺滑，关火 -
10加入黄油和香草精 -
11冷却后的香橙卡仕达奶油放入冰箱冷藏保存。可以保存1个星期 -
12将橙子用盐和温水洗干净，切成6mm的片 -
13放到放了水和糖的水里面煮，小火煮10分钟左右。多下来的橙片可以泡茶喝。 -
14鲜榨橙汁 -
15将除黄油以外的面团放在一起，揉到面团光滑后，加入黄油，揉到扩展阶段，放在温暖处进行基础发酵。基础发酵结束后，将面团排气滚圆松弛15分钟。 -
16将松弛后的面团擀成长方形 -
17在表面均匀的涂上香橙卡仕达奶油，底边不抹馅料 -
18将面团自上而下卷起来 -
19捏紧封口处 -
20分割成几分，压扁放入模具中，然后放到温暖湿润处进行最后发酵。 -
21发酵结束后放沥干水分的糖橙片。 -
22放入预热的烤箱，中下层，150度，40度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
快餐
- 红糖枣糕
- 木薯糖
- 西兰花木耳拌牛肉
- 香椿炒鸡蛋
- 青椒炒肉片
- 煎年糕
- 清蒸鲈鱼
- 黄桃酱香蕉三明治
- 肉末包菜炒粉皮
- 香菇冬笋炖鸡汤
- 芹菜叶滑蛋
- 花生米拌芹菜
- 烧卖
- 大骨头炖茄子
- 番茄肉酱意面
- 荆芥木耳拌豆腐皮
- 斑斓蛋糕
- 香葱木耳炒鸡蛋
- 韭菜炒腊肉
- 懒人免揉吐司
- 炒自发豆芽
- 西红柿鸡蛋面
- 葱香肉沫饼
- 红豆薏米莲子红枣浆
- 家庭版肉夹馍
- 权什么什么弊的成语
- 权什么什么心的成语
- 权什么什么急的成语
- 权什么什么敌的成语
- 权什么什么策的成语
- 权什么什么要的成语
- 权什么什么计的成语
- 权什么什么重的成语
- 权什么什么野的成语
- 权什么什么鹿的成语
- 权什么什么齐的成语
- 权什么利什么的成语
- 权什么制什么的成语
- 权什么力什么的成语
- 权什么势什么的成语
- 鹧鸪天 登京口北固楼（近现代·朱帆）
- 鹧鸪天 登岳麓山（近现代·朱帆）
- 鹧鸪天 登峨眉山（近现代·朱帆）
- 鹧鸪天 登楼（当代·蔡淑萍）
- 鹧鸪天 登浔阳楼（近现代·朱帆）
- 鹧鸪天 登玄墓还元阁用叔问重泊光福里韵（清·王鹏运）
- 鹧鸪天 登西塞山（近现代·朱帆）
- 鹧鸪天 登观稼台（近现代·唐圭璋）
- 鹧鸪天 登越秀山电视塔（近现代·朱帆）
- 鹧鸪天 白云洞题壁（近现代·黄公渚）
- 鹧鸪天 白莲（明末清初·王夫之）
- 鹧鸪天 百官传宣（宋·王安中）
- 鹧鸪天 盛光浴后作（近现代·顾随）
- 鹧鸪天 看瑞香（宋·韩淲）
- 鹧鸪天 睡起偶成（当代·吴灏）
- 色彩人物写生技法
- 实话实说
- 跌打损伤的防治与疑难解答
- 家庭百菜烹调指南/大众饮食系列
- 水产品工业手册(精)
- 知人知心
- 患者康复调养食谱精选/营养健身食谱丛书
- 怎样写信
- 新点子出财路
- 日常生活顾问
- 购物袋包装盒挂签(平面设计经典)(精)
- 明信片(平面设计经典)(精)
- 英汉食品工业词汇(第2版)(精)
- 淀粉衍生物及其在造纸中的应用技术/造纸化学品丛书
- 氟表面活性剂/精细化学品丛书