食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
青椒炒肉片的做法步骤
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1猪精肉洗净后切条（用料酒、食盐、鸡精和淀粉搅拌均匀腌制10分钟），青椒洗净后去蔕去耔切丝。 -
2准备葱姜末。
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3起锅烧油。
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4将肉片炒至七成熟盛出。
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5再起锅烧油。
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6炒香葱姜末。
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7下入青椒丝翻炒。
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8青椒断生后下入滑炒的肉片翻炒。
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9加入食盐。
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10加入生抽。
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11加入蚝油。
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12翻炒均匀。
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13出锅盛盘。
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14成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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