正宗红糖枣糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
红枣洗干净，稍微清水泡一下。然后用剪刀去核，剪成小块。
2
准备好牛奶鸡蛋。
3
红糖过筛，只要细砂糖。大颗粒影响口感，过筛好的红糖里加盐搅拌均匀。
4
红枣颗粒和牛奶混合，浸泡一会。如果浸泡后觉得干，可以适量加一点清水。
5
小火慢煮，红枣颗粒稍微发软，加入红糖和盐的混合物。糖全部融化，关火。红枣馅料完成，晾凉备用。
6
鸡蛋打入盆里，全蛋。然后加入红枣馅料。搅拌机打发。提起打蛋机，蛋糊慢慢落下来10秒痕迹不消即可。
7
加入泡打粉低筋面粉混合物，过筛一遍。面粉和蛋糊翻拌均匀，加入玉米油，也是从底到上像炒菜一样翻拌均匀即可。
8
烤箱预热150度。模具放入油纸，倒入面糊。把模具端起来稍微震动两下，消掉大的气泡，撒上芝麻，放进烤箱。
9
烤箱上下火，150度，45-60分钟。（干湿程度不一样，60分钟偏干点）完成！
10
出炉前，可以拿根牙签插进去试下，牙签很干净，就是烤好了。放凉，切块即可！

诗文	红糖枣糕
释义	““香甜松软，还有枣子颗粒口感！甜度适中，喜欢的可以尝试一下！”” 食材明细主料红枣 250g 低筋面粉 200g 辅料牛奶 100ml 鸡蛋 8颗食用泡打粉 6g 玉米油 80g 芝麻适量调料红糖 130g 盐 4g 甜香口味烘焙工艺数小时耗时高级难度红糖枣糕的做法步骤 1 红枣洗干净，稍微清水泡一下。然后用剪刀去核，剪成小块。 2 准备好牛奶鸡蛋。 3 红糖过筛，只要细砂糖。大颗粒影响口感，过筛好的红糖里加盐搅拌均匀。 4 红枣颗粒和牛奶混合，浸泡一会。如果浸泡后觉得干，可以适量加一点清水。 5 小火慢煮，红枣颗粒稍微发软，加入红糖和盐的混合物。糖全部融化，关火。红枣馅料完成，晾凉备用。 6 鸡蛋打入盆里，全蛋。然后加入红枣馅料。搅拌机打发。提起打蛋机，蛋糊慢慢落下来10秒痕迹不消即可。 7 加入泡打粉低筋面粉混合物，过筛一遍。面粉和蛋糊翻拌均匀，加入玉米油，也是从底到上像炒菜一样翻拌均匀即可。 8 烤箱预热150度。模具放入油纸，倒入面糊。把模具端起来稍微震动两下，消掉大的气泡，撒上芝麻，放进烤箱。 9 烤箱上下火，150度，45-60分钟。（干湿程度不一样，60分钟偏干点）完成！ 10 出炉前，可以拿根牙签插进去试下，牙签很干净，就是烤好了。放凉，切块即可！使用的厨具：电烤箱、不粘锅所属分类：糕点
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食材明细

红糖枣糕的做法步骤