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诗文 莲子百合草莓粥
释义
莲子百合草莓粥的做法
“莲子百合粥不仅具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效。而且还有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果,所以营养价值还是蛮高的。当然,粥里如果您再加一些营养滋补的水果一起吃,营养和口感就更佳了。今天的粥,我加了一些冻干草莓片,不但丰富了口感,而且草莓漂亮的颜色也为这碗粥提高了不少颜值,看着是不是很有食欲啊!”

食材明细

主料
  • 大米 50克
  • 冻干草莓片 15克
辅料
  • 冰糖 适量
  • 莲子 适量
  • 干百合 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

莲子百合草莓粥的做法步骤

  • 莲子百合草莓粥的做法步骤:1
    1
    大米洗净后放入冰箱冷冻一夜,砂锅水沸后下入大米。
  • 莲子百合草莓粥的做法步骤:2
    2
    下入莲子。
  • 莲子百合草莓粥的做法步骤:3
    3
    用汤勺贴锅底搅拌,防止糊锅,大火煮开后改小火慢煮。
  • 莲子百合草莓粥的做法步骤:4
    4
    粥煮至米粒膨胀后放入百合、冰糖,小火继续煮15分钟。
  • 莲子百合草莓粥的做法步骤:5
    5
    煮至米粒软烂,汤汁粘稠即可关火。
  • 莲子百合草莓粥的做法步骤:6
    6
    冻干草莓片稍微掰碎一些,放入粥里,搅拌均匀即可。
  • 莲子百合草莓粥的做法步骤:7
    7
    尝尝吧!

小窍门

大米洗净后放入冰箱冷冻一夜,煮粥的时候可以大大缩短煮制时间,而且,丝毫不会影响营养价值。
百合不禁煮,所以要后放,如果煮的时间太久,百合就会被煮化了。
因为冻干草莓片口感微酸,所以粥里要加一些冰糖,酸酸甜甜的,口感更佳。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/1/10 12:59:59